Februari: groente en fruit in seizoen

Groente of fruit. Van de volle grond wint het van de kas en uit eigen streek is beter dan uit verre landen.

Land van herkomst, transport, teelt en verpakking. Samen bepalen ze of voeding een lage of hoge milieubelasting heeft.

Alleen …

Soms is het knap lastig om aan groente of fruit te zien of je de goede keuze maakt of niet. Om het wat eenvoudiger te maken deel ik het lekkers van dit moment (vaak nog verser en goedkoper ook).

Nu in het seizoen

• andijvie, aubergine, boerenkool, champignons, courgette, koolraap, pastinaak, pompoen, rucola, snijbonen, spinazie, winterpostelein
• abrikozen, avocado, kiwi en perzik

Groet, Anke