Tips om te minderen met vlees of vis

Vlees of vis op je bord. Ben je eraan gewend? Is een vegetarisch of veganistisch eetpatroon nog een stap te ver?

Cold turkey overstappen hoeft echt niet. ‘Vleesminderen’ maakt al veel uit voor het klimaat en elke maaltijd telt.

En wist je dat je elk (ja, elk : ) lievelingsgerecht plantaardig kunt bereiden? Echt waar, zelfs vis- of vleesgerechten zoals paella, steak of babi pangang!

Wat ik dan doe is even googelen op mijn favoriete recept met de toevoeging ‘vegetarian’ of ‘vegan’. Je vindt online zo veel smaakvolle alternatieven voor alle soorten vlees of vis (zo kun je gebakken spekblokjes vervangen voor gehakte, gegrilde noten).

Groet, Anke

PS Eerder schreef ik een blog over hoe je je mond kunt misleiden met slimme vleesvervangers. Plus andere tips voor vegetarische maaltijden zonder wat te missen op je bord. Enjoy!